Bermutu Setelah Berselimut

Sumber : http://kitapertaniandampit.blogspot.com/

Hasilkan pisang mas kirana 90% kelas A

            Shohibul Fatah tak main-main membudidayakan 620 tanaman pisang mas kirana di lahan 3,25 hektar. Perkebunan di Desa Kampung tepus, Kecamatan Senduro, Kabupaten Lumajang, Jawa Timur, itu membuang sisir paling bawah sepekan pasca pembentukan buah kemudian membungkus seluruh tandan buah dengan karung beras. Banyak pekebun pisang yang meledeknya. Lazimnya budidaya pisang konvensional hanya tanam, tanpa perawatan lalu panen. “Tanpa dirawat saja bisa laku, ngapain repot-repot membungkus buah,” kata Shohibul Fatah menirukan ledekan pekebun itu. Menurut Shobib pembuangan sisir buah paling bawah jika buah rusak atau tidak normal, sehingga rugi jika merawatnya sampai panen. “Mending nutrisinya diserap buah yang masih sehat,” kata Shohib. Pembungkusan buah berfungsi mencegah serangan hama dan penyakit. Peneliti pisang dari Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika di Solok, Sumatera Barat, Drs. Edison HS mengatakan, “Pembungkusan membuat buah pisang tetap mulus dan sehat, bermanfaat juga untuk mencegah hewan-hewan pemakan buah seperti kelelawar” kata Edison.

Mulus

            Menurut Edison dengan membungkus buah, pisang terlindung dari serangga-serangga yang membawa bakteri Pseudomonas solanacearum, penyebab penyakit layu bakteri. Serangga-serangga itu seperti ngengat dan lebah. Selain terhindar dari serangan layu bakteri, kulit buah juga tetap bersih dari bercak-bercak kehitaman. Edison mengatakan bahwa bercak hitam itu berasal dari ngengat kudis Nacola ostasema. “Ngengat menyerang pisang dengan meletakkan telur dalam buah sehingga buah menjadi rusak dan busuk,” tuturnya. Pengendalian hama itu bisa dengan menyemprotkan insektisida berbahan aktif provenovos dengan dosis sesuai dikemasan. Penyemprotan dilakukan pada Bungan yang baru mekar agar residu pestisida sudah hilang saat panen sehingga pisang aman untuk dikonsumsi. Pekebun menuai pisang 3,5 bulan pasca mekar bunga.

            Menurut Edison hama lain adalah penggerek batang Odoiporus longicolis. Serangan penggerek batang dapat menyebabkan tanaman pisang tumbang. Akibatnya tidak bisa panen. Ciri-cirinya yaitu ditandai dengan munculnya lubang di sepanjang batang semu. Pengendaliannya yaitu dengan menyuntikkan insektisida berbahan aktif provenovos pada batang tanaman dengan dosis penyemprotan sesuai kemasan. Menurut Petugas Penyuluh Lapangan Kecamatan Senduro, Kabupaten Lumajang, Lili SP MMA, pekebun patut mewaspadai hama ulat pengggulung daun Erionata thrax. Kerugian yang dibuat bisa mencapai 70%. Cara menangulangi hama tersebut menurut Lili adalah dengan pengontrolan kebun.

            Shohib membudidayakan pisang secara intensif. Ia memberikan pupuk 4 bulan sekali berupa pupuk kandang kambing dengan dosis 15 kg per tanaman. Selain Shohib juga ada Muhammad Alianto, pekebun pisang mas kirana di Tirtoyudho, Kabupaten Malang, Jawa Timur, juga melakukan budidaya pisang mas kirana secara intensif.

sumber : http://www.kaskus.co.id/thread/50f0f3bb0176083420000005/wts-hasil-olahan-pisang

Grade

            Selain membungkus dan menyeleksi buah, Alianto juga memberikan pupuk campuran NPK, SP-36 dan Phonska dengan perbandingan 1:1:1. Dosisnya segenggam per tiga bulan per tanaman. Ia menaburkan pupuk itu disekeliling batang. Selain itu ia juga memangkas daun-daun tua setengah bulan sekali. Ali juga menyemprotkan insektisida berbahan aktif Sipermetrin sebelum membungkus buah dengan dosis disesuaikan dengan yang tertera pada kemasan.

            Budidaya intensif menghasilkan pisang mas kirana berkualitas tinggi. “Jika perawatan intensif, 90% bisa masuk grade A,” kata Ali. Sebaliknya jika perwatan kurang intensif terutama soal pemupukan dan pengendalian hama dan penyakit, bobot pisang bisa dibawah 800 gram dan tidak mulus sehingga tidak masuk grade A yang harganya jauh lebih tinggi dari grade B atau C. Menurut Rully Hardiansyah, manajer pengembangan, PT Sewu Segar Nusantara di Tangerang, Provinsi Banten, pihaknya hanya menerima pisang mas kirana dalam dua kelas. Kelas A berbobot diatas 800 gram per sisir dengan toleransi kecacatan kulit makasimal 10%, tingkat kematangan 80%, dan bentuk sisir sempurna. Kelas B berbobot diatas 600 gram dengan toleransi kecacatan kulit maksimal 15%, tingkat kematangan 80%, dan bentuk sisir toleransi maksimal 20%.

Lebih untung

            Alianto dan Shohib memanen pisang mas kirana dengan tingkat kematangan 70-80%, atau saat umur pisang sekitar 11 bulan pasca tanam. Mereka menghasilkan pisang mas kirana berkualitas tinggi, yakni 80-90% masuk kelas A. Meski berkualitas tinggi, biaya produksi relatif rendah. Menurut Shohib biaya produksi hanya Rp 15.000,00-Rp20.000,00 per tanaman per tahun. Biaya tersebut sudah termasuk bibit, pupuk, dan tenaga kerja tanpa sewa lahan. Pada tahun kedua ia tidak lagi mengeluarkan biaya untuk pembelian bibit karena mengandalkan anakan. Satu tanaman rata-rata memiliki 3 anakan. Biaya produksi mencapai Rp 3.500,00 per tanaman.

            Ditambah pembelian karung beras seharga Rp 1.000,00 dan dapat dipakai 2-3 kali, sehingga biaya per tanaman bisa mencapai Rp 4.000,00. Menurut Shohib dengan total 620 tanaman, ia bisa memanen 20 tandan dari 20 batang atau 100 kg per minggu karena bobot per tandan mencapai 5-6 kg. Dari 100 kg, 94 kg masuk kelas A dengan harga Rp 5.700,00 per kg, sementara sisanya 6 kg masuk kelas B dengan harga Rp 3.000,00 per kg. Keuntungan Shohib Rp 553.800,00 dikurangi biaya produksi Rp 4.000,00 per pohon maka keuntungan bersihnya Rp 473.800,00. Dengan budidaya intensif keuntungan shohib bertambah Rp 91.800,00 per pecan dan bisa lebih besar lagi jika jumlah pohon yang ia tanam lebih banyak. (Bondan Setyawan)

Nama : Nindy Sevirasari

NIM : 13257

Sumber : Trubus 533 - April 2014/XLV. Hal. 82-83.